Crete and Greece
Στα εστιατόρια, στα καφενεία και ξενοδοχεία
Όταν σχεδιάζετε διακοπές στην Ελλάδα, υπάρχουν πολλές επιλογές, ανάλογα με τα γούστα και τον προϋπολογισμό σας. Θέλετε ένα πακέτο πτήση+ξενοδοχείο ; Θέλετε μια περιήγηση οργανωμένη από ένα πρακτορείο ή που την προετοιμάζετε μόνοι σας; Θέλετε να νοικιάσετε ένα αυτοκίνητο κατά την άφιξή σας στο αεροδρόμιο και να ξεκινήσετε ένα γύρο στο νησί, χωρίς προτύτερο πρόγραμμα; Σε κάθε περίπτωση, η Κρήτη, και η Ελλάδα γενικότερα, προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα προορισμών, στυλ διακοπών, ποιοτικών τουριστικών υπηρεσιών, ξενοδοχείων, airbnb, δραστηριοτήτων, ανακαλύψεων, πολιτισμού, νυχτερινής ζωής κ.λπ.
Στο εστιατόριο
Καθώς οι Βρετανοί, οι Σκανδιναβοί και οι Γερμανοί αποτελούν την πλειονότητα των δυτικών τουριστών στην Ελλάδα, σε ορισμένα μέρη ο κατάλογος του εστιατορίου είναι τόσο προσαρμοσμένος στην κυρίαρχη πελατεία που ακόμα και η ελληνική γλώσσα απουσιάζει για να γνωρίσετε το κρητικό διαιτολόγιο. Για έναν τοπικό πληθυσμό 600.000 κατοίκων, η Κρήτη υποδέχτηκε το 2022 περισσότερους από 4 εκατομμύρια επισκέπτες που ξόδεψαν 3 δισεκατομμύρια ευρώ, γεγονός που αντιστοιχεί σε εισόδημα 5.000 ευρώ ανά κάτοικο! Από τη μία πλευρά, είναι μια μεγάλη οικονομική ενίσχυση, αλλά ευτυχώς δεν έρχονται όλοι την ίδια περίοδο...
Γενικά , αποφεύγετε τα μέρη που είναι πολύ τουριστικά και επισκεφθείτε την κουζίνα όταν σας καλούν να το κάνετε για να επιλέξετε φαγητά ιδίοις όμμασι. Εδώ μπορείτε να παραγγείλετε όλα τα πιάτα ταυτόχρονα, ορεκτικά, χωριάτικη σαλάτα, το κύριο πιάτο. Από τα κρέατα, επιλέξτε το αρνί που εκτρέφεται στην Κρήτη. Τα φρέσκα ψάρια είναι σπάνια και μερικές φορές ακριβά, καθώς πρέπει να ψαρεύονται όλο και πιο μακριά, και η ζήτηση, ειδικά των ξένων τουριστών είναι υψηλή. Το " χύμα ή ντόπιο κρασί », ντόπιο κρασί σε καράφα, είναι γενικά εξαιρετικό και πάνω από όλα να είσαι ανοιχτός και να δοκιμάσεις όλα τα φαγητά. Το «εθνικό» πιάτο είναι το πιλάφι (ρύζι μαγειρεμένο στο ζουμί κότας ή αρνιού του βουνού και σερβίρεται με το κρέας) το οποίο μπορεί να απολαύσει κανείς τις μέρες των γιορτών στο σπίτι ντόπιων κρητικών με την προϋπόθεση βέβαια να είστε καλεσμένος!
Στο εστιατόριο ή στην ταβέρνα (μην προσπαθήσετε να βρείτε διαφορά μεταξύ του, εκτός από τα πολυτελή εστιατόρια, αλλά στην Κρήτη δεν πάτε για αυτό βέβαια…) μπορείτε να έχετε ένα πλήρες γεύμα ξεκινώντας από 12-15 €. Εδώ, δεν κάνουμε κράτηση για τραπέζι, γενικά τρώμε μεταξύ 1 μ.μ. και 3 μ.μ., αλλά το γεύμα είναι δυνατό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Στο καφενείο
Κάθε χωριό έχει τουλάχιστον ένα καφενείο, τόπος συνάντησης, χαλάρωσης και συζήτησης, αλλά μόνο για άντρες...
Κάθε χωριό έχει τουλάχιστον ένα καφενείο, έναν τόπο συνάντησης, χαλάρωσης και κουτσομπολιού, όπου όμως συχνάζουν μόνο άνδρες. Συχνά, ακόμη και σε μικρά χωριά, υπάρχουν δύο καφενεία, όπου μαζεύονται οι άνδρες ανάλογα με τις φιλίες τους ή, μέχρι πρόσφατα, ανάλογα με την πολιτική τους φιλοσοφία και παίζουν χαρτιά, τάβλι ή το κομπολόι τους.
Κατά τις ζεστές ώρες της ημέρας, μεταξύ 2 μ.μ. και 5 μ.μ., πολλά καταστήματα κλείνουν και πολλοί πολλοί ντόπιοι κάνουν τη σιέστα τους. Οι απογευματινές επισκέψεις ξεκινούν μετά τις 5 μ.μ. και συνεχίζονται μέχρι αργά το βράδυ. Ακόμη και σήμερα, το καφενείο του χωριού είναι ταυτόχρονα παντοπωλείο, κέντρο διανομής πληροφοριών από διάφορους οργανισμούς και διανομέας αλληλογραφίας. Εκτός από τον ελληνικό καφέ, μπορείτε να πιείτε έναν καλό παγωμένο Nescafé ή το τοπικό σναπς, την τσικουδιά ή τη ρακί. Προσοχή, μην σηκώνετε πολύ ... τον αγκώνα σας, αν δεν το έχετε συνηθίσει.
Στο ξενοδοχείο
Εκτός από ορισμένες τοποθεσίες που γίνονται πολύ δημοφιλείς στους τουρίστες το καλοκαίρι, ιδίως μεταξύ 15 Ιουλίου και 15 Αυγούστου, η μέση πληρότητα των δωματίων δεν είναι ποτέ στο υψηλότερο επίπεδό της. Με άλλα λόγια, δεν θα κοιμηθείτε κάτω από τα αστέρια, εκτός αν το θέλετε, κάτι που μπορεί να είναι μια πολύ καλή ιδέα. Εκτός από τα παραδοσιακά ξενοδοχεία, θα βρείτε airbnbs, τα οποία είναι πολύ διαδεδομένα στην Ελλάδα και καλύπτουν όλες τις τιμές και τα πρότυπα. Πριν από την πρόσφατη άφιξη του airbnb, υπήρχαν στην Ελλάδα τα γνωστά ως "domatia", ή "ενοικιαζόμενα δωμάτια". Αυτός ο τύπος διαμονής "κατ' οίκον" ήταν πολύ δημοφιλής σε ορισμένους, λόγω της φιλικής ατμόσφαιρας και της κρητικής φιλοξενίας που δημιουργούσε, δεδομένης της άμεσης παρουσίας των οικοδεσποτών. Συχνά ήταν με τα βασικά τους μόνο, αλλά ήταν καθαρά και φτηνά. Στη χαμηλή περίοδο, μπορούσατε να συζητήσετε ακόμη και την τιμή χωρίς να προσβάλλετε τον ιδιοκτήτη. Σήμερα, όλα αυτά έχουν αντικατασταθεί από τα airbnb, τα οποία, δεδομένης της πρόσφατης επιδημίας, προσφέρει το πλεονέκτημα της αποφυγής της καθημερινής φυσικής επαφής με μια άλλη οικογένεια.
Σε γενικές γραμμές, όλα τα καταλύματα airbnb, από τη στιγμή που βρίσκονται στην πλατφόρμα, είναι εγκεκριμένα και δηλωμένα. Ελέγχονται από τις τουριστικές αρχές και οι τιμές είναι επίσημες και δημόσιες. Αξίζει επίσης να επισημάνουμε ότι τα περισσότερα μικρά ξενοδοχεία και τα καταλύματα airbnb δεν θερμαίνονται. Θα μπορούσατε να πείτε ότι αυτό είναι φυσιολογικό σε μια χώρα με εύκρατο κλίμα όπως η Κρήτη. Αλλά το πρόβλημα μπορεί να προκύψει στην αρχή της σεζόν, ιδιαίτερα τον Απρίλιο, όταν οι νύχτες μπορεί να είναι ψυχρές! Γι' αυτό πάρτε μαζί σας ένα πουλόβερ και φέρτε το σώμα σας πιο κοντά... Υπάρχουν περίπου δεκαπέντε κάμπινγκ και τρεις ξενώνες νεότητας στην Κρήτη, στο Ηράκλειο, το Ρέθυμνο και τον Πλακιά.
(Συντάκτης: Νίκος Παπαδογεωργάκης / Degeorges Nicolas):
Rent a car in Greece: Κρήτη (Ηράκλειο, Χανιά, Ρέθυμνο, Άγιος Νικόλαος) – Αθήνα – Ρόδος – Κέρκυρα – Μύκονος – Σαντορίνη – Θεσσαλονίκη – Πρέβεζα/Ακτιον/Λευκάδα – Πάτρα/Αραξος – Καλαμάτα – Πάρος – Σύρος – Κω – Νάξος – Λέσβος/Μυτιλήνη – Θάσος – Ζάκυνθος
